Наверняка, вы консервировали кабачки. А так, чтобы целиком, не разрезая? Нет? Все потому что не знали про сорт Денис, плоды которого настолько малы, что идеально подходят для этих целей и не только.
Кроме радости и восхищения, растение не вызывает других чувств, потому что это кабачок, о котором мечтает каждый кулинар. Плоды — ровненькие, красивенькие, как с картинки, беленькие и настолько крохотные — весом до 0,5–1,2 кг, что даже кажутся игрушечными, ненастоящими. Но они самые что ни на есть реальные. А размер — генетический феномен. В плодоношение растение, которое формируется в куст, вступает достаточно скоро: через 45 суток после сева могут появиться первые кабачки-«малыши». Причём посев можно произвести, не дожидаясь стабильно жаркой погоды, сорт наделен хорошим «здоровьем» и спокойно переносит понижение температур, поэтому бояться, что он замерзнет, не стоит. Урожай же будет богатейшим — до 100 т/га.
Как уже ранее говорилось, плоды у Дениса почти белого цвета, имеют цилиндрическую форму и достаточно плотную мякоть, благодаря чему идеальны в цельноплодном консервировании. Хотя и в жареном виде, и в свежих салатах кабачок (вместо огурца) также очень хорош. Но все же удивите своих близких и друзей, засолив или замариновав кабачки целиком. И они, и вы будете в полном восторге!
Cucurbita pepo L.
