Среднеспелый. Розетка листьев приподнятая. Лист среднего размера, округлый, серо-зелёный со слабым восковым налетом, пузырчатый, слабоволнистый по краю. Кочан округло-плоский, частично покрытый, на разрезе беловатый. Наружная и внутренняя кочерыга короткая. Масса кочана 2,7-3,1 кг, плотность кочана хорошая. Вкус в засоленном виде просто потрясающий!
Посев на рассаду проводят в конце марта – начале апреля. Глубина заделки семян 0,5-1 см. В период выращивания необходимо проводить подкормки минеральными удобрениями, полив, проветривание, следить за тем, чтобы рассада не вытягивалась. В открытый грунт рассаду высаживают в конце мая, по схеме 60х60 см. При высадке растения заглубляются до первого настоящего листа. Необходим регулярный и обильный полив, особенно в период формирования кочанов. Для профилактики против тли, улиток и слизней растения и почву опудрить древесной золой (1 стакан на 1 м2).
Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef. var. alba DC.
