Высокоурожайный, раннеспелый кустовой сорт. Плоды тарелочной формы, с зубчатыми краями, гладкие, белые, массой до 200 г. Мякоть белая, с высоким содержанием сахаров, витаминов (особенно витамина С), пектина и солей калия. Также в плодах содержатся фосфор, железо, микроэлементы, углеводы. Патиссон нежнее кабачка, плоды его тушат, жарят, фаршируют, консервируют (как и огурцы) и замораживают.
Ценность сорта: высокая урожайность, раннее и дружное формирование плодов, повышенная устойчивостью к засухе и пониженным температурам. Патиссон более требователен к влаге, чем кабачок, особенно регулярные поливы необходимы в период массового цветения и образования плодов. Патиссон - идеальный вариант для диетического питания.
Cucurbita pepo L.