Травянистое растение с ветвистыми стеблями длиной 25–40 см. Листья сочные, мясистые, светло-зелёные, обратнояйцевидной формы.
Ценность: высокая облиственность и интенсивное нарастание вегетативной массы в условиях недостаточного освещения. Подходит для выращивания в горшках на балконе и подоконнике.
Лечебные свойства: оказывают противовоспалительное, мочегонное, антисептическое, болеутоляющее действия. Утоляет жажду, возбуждает аппетит, хорошо влияет на настроение. Снижает холестерин и сахар в крови, помогает при бессоннице, вздутии живота, авитаминозе и дизентерии. Рекомендуется для лиц, страдающих заболеваниями печени.
Кулинария: в пищу используют сочные молодые листья и молодые побеги в свежем и вареном виде для приготовления супов, соусов, используют для консервации.
Portulaca oleracea
