«Наши пищевые вещества должны быть лечебным средством, а наши лечебные средства должны быть пищевыми веществами», – говорил Гиппократ. На протяжении многих лет лидерство в «здоровом чарте» удерживает китайская редька (лоба). Она поражает богатейшим списком целебных веществ, содержащихся в корнеплодах. В ее мякоти – витамины группы В, витамин А, калий, кальций, железо, йод… Перечислять можно еще очень долго. В ряде источников сообщается о способности редьки укреплять иммунитет, очищать организм, а также о ее диетических свойствах: в 100 г редьки – 21 ккал.
«Сахарная голова» среднеспелая, созревает в течение 63- 68 суток после появления полных всходов, вырастает весом 80-120 г. Корнеплоды округлой формы, с розово-красной кожицей и чисто-белой мякотью. Вид, безусловно, привлекательный, но и вкус не уступает, он слегка сладковатый, без горчинки и остроты. Сорт очень урожайный, так что витаминно-минеральные салаты вы сможете готовить каждый день.
Raphanus sativus L. var. lobo
