Среднеспелый, высокоурожайный, холодостойкий сорт для выращивания в открытом и защищенном грунте. Кочаны округлые, плотные, компактные, с интенсивной, красно-бордовой окраской, с белыми жилками, массой до 220 г, с легкой, пикантной горчинкой.
Ценность: дружная отдача урожая, выровненность кочанов, хранение до 1 месяца.
Подходит для потребления в свежем виде, для приготовления пикантных салатов, бутербродов и закусок, а также для варки и тушения.
Cichorium intybus var. foliosum