Если вы думаете, что кулинарное путешествие по Челябинску заканчивается знаменитым рестораном «Уральские пельмени» с одноимённым блюдом, то вы просто не пробовали Челябинские разносолы, но не каждые плоды подходят для такого засола, поэтому и создан этот засолочный сорт.
Сорт отличается феноменальной раннеспелостью, растение компактное, высотой 45-50 см. Плоды все равны как на подбор: округлые, массой 50-60 г — именно такие и нужны для фирменного Челябинского засола, рубиново-красного цвета. Имеет высокие вкусовые дегустационные оценки. Обилие плодов не доставит много хлопот, они очень хорошо сохраняются после сбора — до 50 суток.
Рекомендуем использовать для свежего потребления, цельноплодного консервирования, приготовления сока, томат-пасты.
Устойчивость к болезням (HR): Ph, ВТМ, ВГ.
Solanum lycopersicum L. var. lycopersicum
