Среднеспелый сорт, от всходов до срезки на зелень 42-64 дня. Растение высотой 70-90 см, сильнооблиственное. Стебель прямостоячий, нежный. Листья тёмно-зелёные, сильнорассечённые, со средним восковым налетом, сильным ароматом и отличными вкусовыми качествами. Для непрерывного сбора нежной зелени рекомендуется производить посевы каждые 10-14 дней в открытом грунте и под укрытиями. Товарная урожайность на зелень - 1,2 кг/м2, на специи - 2,6 кг/м2. Ценность сорта: дружное формирование нежной зелени, высокая ароматичность. В домашней кулинарии укроп используется как незаменимая специя при солении и мариновании грибов, помидоров, огурцов и других овощей. А также как приправа к первым блюдам, мясным продуктам, овощным салатам, и дарит любому из них приятный запах, пикантный вкус и аппетитный вид.
Посев в открытый грунт проводят в конце апреля - начале мая, на глубину 0,5-1 см с расстоянием между рядами 5-10 см. Посевы не загущать! Для получения зелени в непрерывном режиме, проводят повторные посевы, с интервалом 14-20 дней, до середины августа. Уход заключается в прополке, поливе и подкормках. Для получения более ранней зелени укроп высевают под зиму, во второй декаде октября. Растения очень быстро отрастают после срезки.
Anethum graveolens L.
