Ценная овощная культура брюква, некогда забытая, сегодня снова набирает популярность у огородников. Особенно её любят приверженцы здорового образа жизни за высокое содержание аскорбиновой кислоты, количество которой значительно выше, чем у таких распространённых корнеплодов, как морковь и свёкла.
Брюква Сахарная голова — лидер среди своих сородичей по содержанию аскорбиновой кислоты, которой в корнеплоде содержится свыше 84 мг%. Что важно: съеденные 100 г брюквы покрывают суточную дозу витамина С для взрослого человека То есть для людей с ослабленным иммунитетом, часто болеющим, этот продукт необходимо употреблять в пищу регулярно.
Сахарная голова — среднеспелый сорт, плоды будут готовы к уборке через 100–110 суток. Корнеплод уплощённой формы, антоциановый сверху, светло-жёлтый в нижней части, очень крупный, в среднем — до 500–550 г. Урожайность с 1 м2 — свыше 5 кг. Растение неприхотливое, устойчивое к перепадам и понижениям температур, нерегулярным поливам или их отсутствию, практически не поражается крестоцветной блошкой, не стрелкуется, имеет хороший иммунитет.
Брюква Сахарная голова прекрасно хранится, не теряя полезных свойств, поэтому и в холода может всегда присутствовать на вашей витаминной тарелке. Для получения раннего урожая брюкву выращивают через рассаду: посев — после 17 апреля, первые плоды — уже в июле.
Brassica napus L.var. napobrassica (L.) Rchb.
