Очень ранний популярный сорт. Головка крупная, куполообразная со слабобугорчатой поверхностью, белоснежной окраски. Имеет непревзойдённые вкусовые качества, высокое содержание аскорбиновой кислоты и сухих веществ.
Используется в свежем виде, для детского питания и заморозки.
Цветная капуста очень требовательна к питанию и влаге, она не выносит кислых почв. Посев на рассаду проводят в середине марта. Через 7-10 дней после появления всходов сеянцы пикируют. Рассада готова к посадке через 35-40 дней после всходов. Сажают ее в конце апреля по схеме 35х50 см. Дальнейший уход заключается в поливе, прополке, рыхлении и регулярной подкормке. Обязательно притенение головок: 2 листа надламывают или связывают над головкой (чтобы она сохранила белый цвет и не распадалась). В южных регионах можно высевать семена капусты непосредственно в открытый грунт.
Brassica oleracea L. convar. botrytis
