Новый среднеранний сорт с дружным формированием урожая. Мелкие, плотные кочанчики, размером чуть больше грецкого ореха, используют в первых и вторых блюдах. Они яйцевидной формы, зелёные, массой до 15 г, на одном растении их может образовываться до 45 шт. Капуста отличного вкуса, с высокими диетическими качествами, её употребляют в салатах, используют в различных гарнирах, свежем виде, супах и для консервирования.
Брюссельская капуста ценится за большое количество витамина С, которого в 2,5 раза больше, чем в белокочанной капусте. Также в ней содержатся витамины группы В, каротин, много фосфора, что полезно для детского питания. Чуть горьковатый пикантный привкус обусловлен небольшим содержанием горчичного масла.
Brassica oleracea var. gemmifera Zenker
