Раннеспелый сорт для выращивания в открытом и защищённом грунте, а также на подоконниках и балконах. Розетка листьев приподнятая, высотой 18-25 см, диаметром 8-10 см. Листья зелёные, удлинённо-овальной формы, имеют пикантный, приятный вкус, напоминающий вкус хрена. Они богаты витаминами, солями калия, железа, йода.
Рекомендуется в свежем виде, для приготовления салатов и в качестве приправы к мясным блюдам.
Для организации «зелёного конвейера» семена высевают в открытый грунт многократно: с конца апреля - начала мая, через 7-10 суток. Высевают семена с расстоянием между рядами 20 см и заделывают на глубину 0,5-1 см. При густых всходах прореживают. Уход за растениями заключается в рыхлении междурядий, прополке, поливе в сухую погоду, подкормке. Убирать кресс-салат следует через 2-3 недели после посева. Кресс-салат можно выращивать и в домашних условиях, в ящиках, с небольшим слоем почвы (5-8 см).
Lepidium sativum
