Великолепный скороспелый сорт с высокой регенерирующей способностью. Даёт большой урожай листьев и корнеплодов. Корнеплоды конусовидные, белые, длиной 30- 40 см, очень ароматные. Петрушка благотворно влияет на обмен веществ, способствует заживлению ран, укреплению десен, сохранению зрения, улучшению работы почек.
Рекомендована для потребления в свежем виде, замораживания и сушки. Великолепно подойдет в качестве приправы для приготовления мясных и рыбных блюд, маринадов.
Посев семян проводят в несколько сроков: ранней весной (конец апреля - начало мая), под зиму (октябрь-ноябрь), в середине лета (в конце июня). Подзимний посев проводят сухими семенами. Весной петрушку сеют в увлажненные бороздки на расстоянии 3-4 см в ряду и 20-30 см между рядами. Посевы сверху мульчируют торфом. Для ускорения прорастания семян посевы накрывают пленкой, которую убирают при появлении всходов.
Petroselinum crispum
