Среднеспелый сорт. Корнеплоды выровненные, гладкие, тёмно-бордового цвета, вырастают массой 250-350 г. Мякоть насыщенного тёмно-бордового цвета, который сохраняется при тепловой обработке. Хвалебные отзывы Мулатка заслужила за отличный вкус, сочную и нежную мякоть без грубых волокон и колец. Лучший сорт для хранения. Идеально подходит для маринования и борща!
Рекомендуется для всех видов кулинарной обработки, незаменима в детском и диетическом питании.
Beta vulgaris L.ssp.vulgaris var. conditiva Alef.