Лекарственное, многолетнее, сильно кустистое, эфиромасличное растение, высотой до 60 см. Листья округлые, зубчатые, темно-зеленые. Цветки розово-лиловые, собраны в густые, вытянутые соцветия. Всё растение обладает приятным ароматом, холодящим и освежающим вкусом. Лечебные свойства: Устраняет неприятный запах изо рта, снимает воспаление десен. Применяют при заболеваниях дыхательных путей, желудка, печени, невралгии, мигренях, нарушениях сердечной деятельности, высоком кровяном давлении, как противовоспалительное, ранозаживляющее, антисептическое, успокоительное средство. Кулинария: используется в фруктовых и овощных салатах, супах, мясных, рыбных, творожных блюдах, для ароматизации чая, напитков, уксусов, соусов, при засолке томатов, огурцов, баклажанов.
Посев на рассаду: в апреле - марте, в открытый грунт в мае – июне, или в августе, под зиму. Семена при посеве землей не присыпают. Рассаду высаживают по схеме 30 x 30см. Дальнейший уход заключается в регулярном поливе, рыхлении, окучивании и подкормках.
Mentha piperita
