Многолетнее кустистое растение высотой 65 см. Листья овальные, зелёные, со слабой антоциановой окраской. Цветки мелкие, сиреневые, собраны в вытянутое соцветие. Листья в свежем и сушёном виде добавляют в салаты, используют как приправу к мясным, овощным блюдам, для ароматизации чая.
Лечебные свойства: применяют при расстройствах пищеварения (при рвоте, метеоризме, запорах и диарее), а также при сердечно-сосудистых, простудных, гинекологических заболеваниях. Помогает избавиться от икоты, тошноты, неприятных симптомов укачивания.
Кулинария: используется в фруктовых и овощных салатах, супах, мясных, рыбных, творожных блюдах, для ароматизации чая, напитков, уксусов, соусов, при консервировании и солении.
Посев на рассаду в апреле-марте, в открытый грунт в мае-июне или в августе, под зиму. Семена при посеве землей не присыпают. Рассаду высаживают по схеме 30x30см. Дальнейший уход заключается в регулярном поливе, рыхлении, окучивании и подкормках.
Mentha piperita
