Ценное лекарственное растение! Достаточно декоративно! Хороша и в салаты, и в чай!
Травянистый многолетник с лекарственными свойствами. Растения высотой до 2 м. В первый год жизни формируют прикорневую розетку, зацветают на второй год. Корневище и корни имеют сильный специфический запах и горький, немного жгучий вкус. Свежие листья используют в кулинарии как пряную добавку в салаты. Из корневищ двулетних растений готовят целебную настойку или чай.
Лекарственные свойства: С лечебной целью используют корневище с корнями. Их выкапывают в период, когда плоды уже облетели, но стебли со щитками еще сохранились. В народной медицине применяют настои, отвары, экстракты в качестве успокаивающего средства, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, мигрени, бронхиальной астме и др.
Сеют поверхностно, без заделки. При весеннем посеве необходимо постоянное увлажнение до всходов.
Valeriana officinalis L.
