Среднепоздний (180-190 дней) сорт. Розетка листьев полураскидистая, высокорослая. Корнеплоды серовато-белые, округлые, массой 200-250 г, с белой плотной мякотью, пикантного вкуса. Урожайность 2,2-3,0 кг/м2.
Ценность сорта: холодостойкость, применяется для выгонки зелени в зимнее время. Богат аминокислотами, гликозидами, витаминами С, Е, В, каротиноидами. Употребление сельдерея нормализует состояние пищеварительной, эндокринной и нервной системы, поднимет общий тонус организма, усилит работоспособность.
Рекомендуется для употребления в свежем виде и переработки.
Сельдерей выращивают рассадой. Посев семян осуществляют в конце февраля – начале марта. Так как семена очень мелкие, надо следить, чтобы они не провалились в глубину. Для получения здоровой, крепкой рассады за ней необходим тщательный уход: рыхление, полив, подкормка. Рассаду высаживают в грунт в возрасте 60-80 дней в середине мая. Почва должна быть рыхлой и влажной. В дальнейшем уход заключается в регулярном поливе, подкормках и прополке сорняков. Корнеплоды убирают при наступлении устойчивых заморозков.
Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaud.
